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Coxinha Especial

Coxinha Especial

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Coxinha Especial

Por CyberCook

Preparo

1h30

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Coxinha especial, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Coxinha especial que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:80

Recheio

Massa

Montagem

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Recheio

  • 1.Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

  • 2.A seguir, junte os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, salsinha, cebolinha, temperos a gosto e sal (opcional).

  • 3.Cozinhe por alguns minutos.

icone panela

Massa

  • 1.Em uma panela coloque a água do cozimento do frango, os tabletes de caldo de galinha, alho, cebola, margarina e sal (opcional).

  • 2.Ferva por aproximadamente 5 minutos.

  • 3.Junte a salsinha e o queijo.

  • 4.Misture.

  • 5.Acrescente a farinha de trigo de uma só vez.

  • 6.Mexa com a colher de pau até obter uma massa lisa (aproximadamente 2 minutos).

  • 7.Coloque sobre uma superfície lisa e untada com óleo.

  • 8.Junte a bata cozida e espremida.

  • 9.Trabalhe a massa com auxílio de uma espátula.

  • 10.A seguir, abra porções sobre a palma da mão e empregue o recheio.

  • 11.Feche e modele as coxinhas.

icone panela

Montagem

  • 1.Passe pelo ovo e farinha de rosca.

  • 2.Frite em óleo quente.

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