Coxinha de Pizza

Ingredientes

• 1. Cozinhe a mandioquinha e guarde 1/2 litro do caldo do cozimento.

• 2. Coloque em uma panela a manteiga, o azeite e a cebola, frite ate a cebola murchar.

• 3. Acrescente os demais ingredientes e deixe ferver.

• 4. Junte a farinha de trigo, mexa ate soltar da panela, em seguida coloque os ovos.

• 5. Deixe a massa amornar e sove bem.

• 6. Misture bem todos os ingredientes do recheio e Reserve.

• 7. Modele as coxinhas, empane no ovo e na farinha de rosca.

• 8. Frite em óleo quente.