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Doure o alho e a cebola na manteiga, junte os tomates e a salsinha e deixe por alguns minutos.
2.
Em seguida, acrescente o kani e refogue muito bem.
3.
Junte os demais ingredientes, temperando a gosto e deixe até abrir fervura, quando então acrescente na mistura de farinha de trigo e amido de milho de uma só vez, mexendo rapidamente até obter uma massa que solte da panela.
4.
Trabalhe a massa ainda morna, modele as coxinhas, recheie e empane-as em ovo batido e farinha de rosca.
5.
Frite em óleo quente.
Recheio
Em uma panela refogue o kani e tempere à gosto. Acrescente o requeijão cremoso e misture bem.
