Coxinha de Frango
A coxinha de frango é um clássico da culinária brasileira. Não há quem prove essa delícia e não queira repetir! Muito saborosa, a coxinha de frango fica bem crocante se na hora de empanar você usar uma mistura de farinha de rosca e leite. Aprenda a preparar essa iguaria da nossa culinária com as dicas do CyberCook!
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
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1h0
166 porções
Valor por porção
R$0,12
Valor nutricional
50,72 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em 1,5 litros de água até o ponto de ser desfiado.
2. Reserve, inclusive o caldo.
3. Em outra panela, coloque o leite, o caldo em que o frango foi cozido, a batata, a margarina e o sal.
4. Deixe ferver em fogo baixo e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar, até soltar da panela.
5. Coloque numa travessa e deixe esfriar para poder enrolar as coxinhas.
6. Enquanto isso, refogue o frango, já desfiado, com alho, cebola, tomate e cheiro-verde.
7. Com uma colher (sopa), pegue um pouco da massa e a espalhe na mão.
8. Faça uma conchinha com a palma e coloque o frango no meio.
9. Feche a massa bem juntinha, dando o formato de uma gota.
10. Em seguida, passe as coxinhas na gema de ovo batida e na farinha de rosca.
11. Frite-as numa panela com óleo bem quente.
12. Depois, coloque-as no papel-toalha, para escorrer.
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