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Coxinha de calabresa com azeitona

Coxinha de calabresa com azeitona

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Coxinha de calabresa com azeitona

Por celso grana

Preparo

35 min

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porções:35

Ingredientes

Para empanar

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a calabresa moída, a batata e a manteiga e deixe ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela.

  • 2.Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar.

  • 3.Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro, e feche dando formato de coxinha.

  • 4.Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva.

por simone correia

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