Coxinha de Arroz
Ingredientes
Como Fazer
1. No liquidificador, bata o leite, o arroz, o oo, a manteiga e o parmesão até ficar homogêneo e coloque em uma panela.
2. Acrescente a salsa e leve ao fogo até ferver.
3. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e sal, mexendo até cozinhar e começar a desgrudar da panela.
4. Despeje a massa sobre uma superfície lisa e seca, deixe esfriar e sove.
5. Abra porções da massa em círculos e recheie com o frango.
6. Feche, modelando coxinhas e, passe pelo ovo ligeiramente batido e pela farinha de rosca.
7. Frite em óleo quente por 10 minutos ou até dourar.
8. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
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Dicas
Rendimento: 20 unidades