Couve Refogada

Ingredientes

• 1. Lave muito bem a couve sob água corrente.

• 2. Retire os talos das folhas e empilhe uma folha sobre a outra.

• 3. Enrole as folhas, apertando bem, como se estivesse fazendo um charuto.

• 4. Coloque o charuto de couve sobre uma tábua e corte, com uma faca afiada, em fatias bem fininhas.

• 5. Leve uma frigideira grande, de preferência antiaderente, ao fogo baixo.

• 6. Coloque o azeite e o bacon e refogue por 2 minutos, mexendo sempre.

• 7. Acrescente a cebola e refogue por 2 minutos.

• 8. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.

• 9. Em seguida, coloque toda a couve picada na frigideira e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer, ou até que a couve comece a murchar.

• 10. Tempere com sal e misture bem.

• 11. Retire a couve da frigideira (ainda bem verdinha) e sirva a seguir.