Cous Cous Com Pimentao Vermelho e Alho

Ingredientes

• 1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola.

• 2. Quando amolecer, acrescente o extrato de tomate e mexa.

• 3. Adicione a paprica, o sal, as sementes de coentro, kummel e pimenta calabresa.

• 4. Deixe cozinhar um pouco e adicione um pouco de água, caso necessário.

• 5. Quando estiver tudo bem misturado, retire do fogo e misture o couscous.

• 6. Adicione a pimenta verde picada, o pimentão picado e os dentes de alho inteiros.

• 7. Leve então ao fogo, e vá colocando, aos poucos, água fervendo, ate que os grãos estejam totalmente cozidos.

• 8. Sirva enformado.