Chica Doida
Foto: Silvio Cavalcante
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3h30
18 porções
Valor nutricional
276,48 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Rale e tempere o milho como para pamonha.
2. Cozinhe em uma panela grande mexendo sempre e colocando água, se quiser pode ser na água que estiver cozinhando o pequi ate que fique cremoso e bem cozido. Acrescentar linguiça frita e picada miudinha.
3. Fazer separado um molho de jiló , um molho de guariroba e de pequi.
4. O molho de pequi pode ser incorporado na massa, já o jiló e a guariroba são colocados por cima da massa quando esta estiver já em tabuleiro para assar.
5. Cobre-se com mussarela e leve ao forno.
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Dicas
Comida tipica de Goias