Cestinhos Quentes

Ingredientes

• 1. Esquente o azeite junto com a manteiga.

• 2. Junte a cebola e o alho.

• 3. Cozinhe por 5 minutos.

• 4. Corte 4 fatias de pimentão e reserve.

• 5. Corte o resto em pedacinhos e junte azeite com os tomates picados.

• 6. Junte o sal, pimenta, o manjericão.

• 7. Tampe a panela e cozinhe em fogo lento, até formar um pirão.

• 8. Junte os ovos e o leite.

• 9. Continue cozinhando, como se fossem ovos mexidos.

• 10. Corte de cada pão uma tampinha.

• 11. Retire o miolo e deixe somente a casca.

• 12. Esfregue alho nos pães, por dentro e por fora.

• 13. Unte-os com azeite e coloque-os no forno a uma temperatura de 380°, por 5 ou 10 minutos.

• 14. Recheie com a mistura e enfeite com uma fatia de pimentão e outra de tomate.