Carolinas Salgadas

Massa

• 1. Ferva a água com a margarina e caldo de carne.

• 2. Fora do fogo junte de uma só vez a farinha e mexa rápido, até a massa ficar lisa.

• 3. Volte ao fogo, mexendo sempre até a massa desgrudar do fundo da panela.

• 4. Deixe amornar e misture muito bem um ovo de cada vez.

• 5. Coloque às colheradas numa assadeira retangular untada.

• 6. Asse em forno quente por 30min.

• 7. Retire e deixe esfriar.

• 1. Aqueça o óleo, frite a cenoura e a cebola.

• 2. Junte a àgua e o caldo de carne e cozinhe bem as cenouras.

• 3. Retire do fogo e bata no liquidificador com o leite,amido de milho e apimenta do reino.

• 4. Volte ao fogo, mexendo sempre, até o creme ficar consistente.

• 5. Recheie as carolinas e sirva como entrada fria