Canjiquinha de Quiquinho

diet

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Canjiquinha de quiquinho, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Canjiquinha de quiquinho que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h30

8 porções

Valor nutricional

545,95 kcal

Receita enviada por FARAH DE CASTRO GAMA

Em 09/09/2010

Ingredientes

1 1/2 kg de costelinha suína

4 fatias de toucinho (tipo bacon)

2 unidades de limão espremido

300 gr de canjiquinha

2 unidades de cebola picadinhas

4 unidades de tomate picados (sem casca)

Tempero alho e sal a gosto

1 colher (chá) de colorau (cheia)

Pimenta vermelha a gosto

Como Fazer

1. Tempere as costelinhas com sal, alho e o caldo de limão.
2. Deixe marinando por 3 horas.
3. Coloque a canjiquinha de molho na água por 2 horas.
4. Leve uma panela de pedra ao fogo com óleo, ponha a cebola e os tomates picados, o sal com alho, e o coloral, e junte a canjiquinha com muita água para não agarrar no fundo.
5. À parte, deixe escorrer as costelinhas e frite muito bem na gordura do toucinho.
6. Escorra a gordura e coloque as costelinhas na canjiquinha.
7. Verifique o sal e junte a pimenta se gostar.
8. Sirva bem quente com cheiro-verde picado por cima e acompanhada de couve picadinha.

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