Canjiquinha a Mineira

Ingredientes

• 1. Lave a canjiquinha e coloque para cozinhar na panela de pressão. Corte a costela e tempere com o alho, sal pimenta e limão.

• 2. Coloque em uma panela com pouco óleo e deixe fritar.

• 3. Quando ela começar a secar no fundo da panela acrescente meio copo de água por 3 vezes até se certificar de está cozida.

• 4. Em uma outra panela coloque óleo co um pouco de alho a cebola 3 colheres de extrato de tomate e deixe fritar, acrescente a calabresa e frita mais um pouquinho.

• 5. Depois coloque a costela e a canjiquinha já cozida.

• 6. Deixe cozinhar por mais 8 min e está pronto.

• 7. O cheiro verde é pra colocar em cima da canjiquinha .