Cachorro-quente Paulista (de Forno)

Massa

• 1. Na vasilha da batedeira, coloque a farinha, os ovos levemente batidos, mostarda, catchup, óleo, queijo ralado e o leite

• 2. Misture com o auxílio de uma colher

• 3. A seguir, bata com a batedeira até obter uma massa meio mole

• 4. Desligue e agregue o fermento em pó

• 5. Coloque parte da massa em uma assadeira retangular (nº2) untada e polvilhada

• 6. A seguir, distribua o recheio e sobre ele, o restante da massa

• 7. Polvilhe o orégano ou queijo ralado (opcional)

• 8. Pré-aqueça o forno em 150ºC

• 9. Coloque o cachorro-quente e passe para 180ºC por 15 a 20 minutos

• 1. Em um recipiente, coloque as salsichas aferventadas previamente, os tomates, a cebola, sal, pimenta e a salsinha.

• 2. Misture.