Cachorro-quente do Chef André

Ingredientes

• 1. Os cachorros-quentes vendidos na rua são preparados assim: Refoga-se a cebola até amolecer, depois rapidamente o pimentão (opcional, eu acho uma delícia) e o tomate picadinho (melhor sem semente), não refoga muito, quase cru mesmo.

• 2. Então junta a salsicha aferventada, inteira ou não e refoga um

• 3. pouco.

• 4. À parte serve-se maionese, parmesão catchup, mostarda, milho-verde, ervilha, batata palha, etc..

• 5. Em casa, eu coloco um pouco de molho de tomate depois da salsicha e vou temperando com catchup e mostarda, outra forma de fazer.

• 6. Refrigerante e alguma sobremesa fácil e não precisa de mais nada.