Burritos

1. 1.
   Corte o bacon em quadradinhos.
2. 2.
   A carne em tiras e refogue junto com o bacon coloque sal e a pimenta ( reserve)
3. 3.
   O tomate, corte em quadradinhos.
4. 4.
   Alface corte em tiras.
5. 5.
   Montagem, pegue a massa de burritos coloque dentro a carne com bacon, alface e tomate, monte uma a uma, enrole como se fosse uma panqueca e tá pronto.

Massa

1. 1.
   Mescle a farinha, sal, fermento e a gordura vegetal até formar um farelo uniforme.
2. 2.
   Acrescente a àgua de pouco a pouco até adquirir uma massa elástica que se possa formar uma bola suave e macia.
3. 3.
   Forme bolinhas com o tamanho de um limao.
4. 4.
   Em uma superfície bem enfarinhada, abra cada bolinha com a ajuda de um rolo.
5. 5.
   Enquanto isso esquente uma frigideira num fogo médio-baixo.
6. 6.
   Asse cada disco de cada lado, somente até formarem as primeiras manchas douradas.
7. 7.
   Obs: nao permita queimá-las para que nao fiquem ressecadas.
8. 8.
   Dica: tortillas podem ser assadas em quantidade direito na grelha.
9. 9.
   Deve manter cobertas tortillas quentes com um pano de prato limpo.
10. 10.
    Somente abre a massa que vai comer.
11. 11.
    Guarde as bolas de massa que restam no congelador ate três meses.