Bolo Salgado de Fubá de Liqüidificador

Ingredientes

• 1. Coloque os ovos, o açúcar, o sal, o fermento, o bicarbonato, a farinha e o iogurte no copo do liqüidificador e bata bem, até que tudo se torne um creme uniforme.

• 2. Sem desligar, junte aos poucos o fubá, o leite e a manteiga.

• 3. Continue batendo até que se forme uma mistura lisa.

• 4. Despeje numa forma de abrir, com 20 cm de diâmetro, untada e polvilhe com o bacon.

• 5. Asse em forno moderado pré-aquecido (em torno de 180ºc) por cerca de 40 minutos ou até que doure.

• 6. Sirva quente, como lanche ou como acompanhamento em refeições.

• 7. Rende 6 porções.