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Bolo Salgado de Aveia e Ricota

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Bolo Salgado de Aveia e Ricota

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porções: 14

Peso: 121,25 g *

Preparo: 1h15

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de leite desnatado
sal a gosto
250 gr de ricota
1 colher (chá) de fermento químico em pó
3 unidades de ovo
6 unidades de salsicha de frango picada(s)
1/2 xícara (chá) de ervilha

Molho

1 colher (chá) de azeite
1 unidade de cebola picada(s)
4 unidades de tomate picado(s), sem pele(s), sem sementes

manjericão picado(s) a gosto
sal a gosto

Como Fazer

Misture a aveia com o leite e o sal e leve ao fogo até ferver e engrossar. Espere amornar e misture ricota amassada, as gemas e as claras batidas em neve. Misture com o restante dos ingredientes. Coloque em um refratário e leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos até ficar firme e corada.