Bolo Salgado de Atum Colorido

Massa

• 1. Separe os ovos e reserve as claras.

• 2. Bata bem as gemas com a margarina, o sal, e o açúcar, até formar um creme homogêneo.

• 3. Adicione, aos poucos a farinha, o amido, o óleo e o leite.

• 4. Coloque o queijo ralado.

• 5. Acrescente o fermento em pó e misture devagar.

• 6. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.

• 7. Unte e enfarinhe uma forma média.

• 8. Coloque metade da massa no fundo, cubra com o recheio frio, coloque a outra metade da massa, cubra com mussarela ralada e asse por cerca de 45 minutos em forno médio pré-aquecido.

• 1. Refogue a cebola picada em 4 colheres (sopa) de azeite.

• 2. Quando a cebola estiver transparente, junte a cenoura e o pimentão e refogue mais um pouco.

• 3. Junte o atum, o milho, as azeitonas, o extrato de tomate, os temperos.

• 4. Refogue e deixe secar bem.

• 5. Acrescente as 4 gotas de adoçante, misture bem (com o fogo apagado).

• 6. Prove o sal.

• 7. Empregue depois de frio.

• 8. Dica: substitua o atum por frango cozido e desfiado.