Bolo Salgado de Atum, Azeitonas e Ervilhas

Ingredientes

• 1. Ponha os pães de molho no leite, batendo-os depois no liquidificador.

• 2. Numa panela, frite a cebola ralada no óleo.

• 3. Acrescente o pão, o atum, as ervilhas escorridas e o molho de tomate.

• 4. Tempere com o cheiro verde, a pimenta do reino, as azeitonas picadas sem caroço.

• 5. Deixe esfriar.

• 6. Após frio, junte o fermento e mexa bem.

• 7. Bata as claras em neve e vá acrescentando as gemas uma a uma, batendo devagar.

• 8. Junte a mistura cozida e despeje em forma untada.

• 9. Leve ao forno quente.

• 10. Sirva a seguir.

• 11. Você pode utilizar esta receita para aproveitar sobras de carne, bacalhau, frango e até legumes com ovos cozidos.