Bolo de Repolho com Camarão

Ingredientes

• 1. Passe o repolho na máquina de moer, descongele o camarão e tempere com o suco de limão e o sal.

• 2. Refogue no óleo a cebola, os tomates, os pimentões.

• 3. Junte o extrato de tomate, o repolho e os camarões, mexa e reserve.

• 1. Dissolva o amido de milho no leite, junte a margarina, o queijo ralado e as gemas.

• 2. Leve ao fogo brando, mexendo até ferver.

• 3. Retire e adicione as claras batidas em neve.

• 4. Misture o refogado reservado ao creme, mexa delicadamente e despeje numa refratária.

• 5. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno moderado por 25 minutos.