Bolo de Fubá Salgado com Mussarela

1.

Mexa os ovos na frigideira e reserve.

2.

Misture o fubá com a água.

3.

Adicione o óleo, a manteiga, o açúcar e o sal.

4.

Misture bem.

5.

Pré-aqueça o forno.

6.

Aos poucos, insira o leite à massa, sempre mexendo para não empelotar.

7.

Se isso ocorrer, bata-a no liqüidificador.

8.

Deixe a massa esfriar um pouco e adicione os ovos mexidos e a mussarela.

9.

Não leva fermento.

10.

Levar para assar em forno quente em um refratário de aproximadamente 10 cm de altura.