Bolo de Escarola
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Ingredientes
Como Fazer
1. Unte e enfarinhe um refratário. Reserve.
2. Preaqueça o forno em temperatura média.
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a escarola até murchar. Reserve.
4. Dissolva o caldo de galinha no leite quente e bata no liquidificador com a ricota, os ovos, a farinha. Por fim, acrescente o fermento.
5. Misture a escarola reservada e disponha na fôrma.
6. Leve ao forno por mais ou menos 30 min (ou até dourar).
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Dicas
Rende 12 porções e leva cerca de 15 min para preparar (fora o tempo de forno). Pode-se substituir a escarola por brócolis ou outra verdura de sua preferência. Muito fácil e boa, vai bem com um arroz branquinho.