Bolo de Batata com Presunto e Calabresa

Ingredientes

• 1. Prepare o purê conforme as instruções do fabricante.

• 2. Retire do fogo e junte os ovos, 2 colheres (sopa) de queijo, o sal e a pimenta.

• 3. Mexa bem e reserve.

• 4. Triture o presunto em um processador com a linguiça sem pele e tempere com o manjericão e a salsinha.

• 5. Em uma fôrma de aro removível forrada com papel-alumínio faça uma camada com metade do purê.

• 6. Espalhe o recheio de presunto e aperte bem com as costas de uma colher.

• 7. Cubra com a outra metade do purê e polvilhe a superfície com o bacon e queijo ralado restante.

• 8. Leve ao forno médio preaquecido até começar a dourar ligeiramente.