Bolinhos de Coalhada

Ingredientes

• 1. Amasse a manteiga com o açúcar. Junte o ovo batido e o suco de limão. Aos poucos vá adicionando o leite, a farinha de trigo, o fermento e o sal. ( os três últimos ingredientes, já peneirados juntos).

• 2. Por fim, junte o coco. A massa deve ficar quase dura.

• 3. Coloque a massa em forminhas untadas, deixando espaço para crescer.

• 4. Forno moderado, uns 30 minutos.