Bolinhos de Atum

1.

Cozinhe as batatas em água fervente por 20 minutos ou até que fiquem macias. Passe as batatas por um espremedor.

2.

Num recipiente, coloque o purê e os ingredientes restantes, exceto o limão, e misture muito bem até obter uma massa lisa e uniforme. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

3.

Modele bolinhos 12 bolinhos com a massa e reserve.

4.

Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).

5.

Para obter as migalhas de o pão de fôrma, passe as fatias por uma peneira.

6.

Empane cada bolinho reservado com a farinha de pão. Aperte bem. Coloque os bolinhos numa assadeira.

7.

Leve a assadeira ao forno preaquecido para assar por 30 minutos, virando uma vez, ou até que comecem a dourar. Sirva com gominhos de limão.

8.

Retire do forno e sirva com as fatias de limão.