Bolinho Light de Mandioca e Carne Moída de Forno

Ingredientes

• 1. Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão e o sal.

• 2. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.

• 3. Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.

• 4. Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.

• 5. Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.

• 1. Comece pelo recheio.

• 2. Doure a carne moída em uma panela antiaderente.

• 3. Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.

• 4. Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.

• 5. Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.

• 6. Adicione a salsa picada, retire do fogo e espere esfriar.