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Bolinho de Charque com macaxeira

Bolinho de Charque com macaxeira

sem lactose
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Preparo

36 min

Calorias*

127,60kcal

Porções

153

Por porção

R$0,44

Receita indicada pelo chef César Santos, restaurante Oficina do Sabor.

Ingredientes

Montagem

icone panela

Como Fazer

  • 1.Cozinhe a macaxeira com água e sal, escorra e passe em um moedor de carne,

  • 2.reserve. Tira a gordura da carne de charque e passe no moedor, reserve. Em

  • 3.uma panela grande aqueça a três xícaras de óleo, coloque a cebola e o alho

  • 4.triturado, acrescente a charque e refogue bem. Misture a macaxeira com ovos

  • 5.amassando bem. Acrescente a mistura na panela, mexa bem e vá acrescentando

  • 6.aos poucos a farinha de rosca até formar uma massa homogênea.

icone panela

Montagem

  • 1.Deixe ficar morno e faça os bolinhos, passe-os no ovo, depois na farinha de rosca e

  • 2.frite em óleo bem quente.

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COMENTÁRIOS

Kamila Braga

19/09/2012

Eu posso colocar outros tipos de recheio? Se sim quais?

CyberCook

19/09/2012

Prezada Kamila Boa tarde! Você pode fazer com carne-seca também. Abraços Equipe Cyber Cook

alice

27/10/2011

eu amei essa receita

Elirdes santana de souza

30/10/2008

NO ULTIMO DIA 18,FOI O ANIVERSARIO DE 50 ANOS DE UMA TIA MINHA. EU FIZ UMA RECEITA DE BOBO DE CAMARÃO PARA O ALMOÇO OFERECIDO À FAMILIA QUE TIREI DO CYBER COOK E FOI UM VERDADEIRO SUCESSO,FOI SÓ ELOGIOS. ME SENTI UMA MESTRE CUCA.