Name: Bolinho de carne com coco
Prep time: 41 min
Cook time: 41 min
Total time: 41 min
Yield: 35
Ingredients: Patinho 1 quilo; Alho 6 dentes; Pimenta Malagueta 2 unidades; Óleo de gergelim torrado 3 colheres (sopa); Molho de Peixe 3 colheres (sopa); Coco ralado 200 gramas; Leite de Coco 100 mililitros; Sal a gosto; Cheiro-verde a gosto; Coentro a gosto; Óleo de milho a gosto; Leite de Coco 200 mililitros; Alho 4 dentes; Pimenta Malagueta 1 unidade; Molho de Peixe 1/3 xícara (chá); Amendoim 200 gramas; Caldo de Legumes 2 tabletes

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Bolinho de carne com coco, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Bolinho de carne com coco que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

41 min

35 porções

Valor nutricional

140,19 kcal

Receita enviada por jamile faria

Em 01/02/2008

Como Fazer

1. Numa tigela grande, coloque o patinho (ou músculo) limpo e moído, alho amassado, pimenta malagueta amassada, óleo de gergelim torrado e molho de peixe (ou molho de soja). Misture bem até ficar uma mistura homogênea.
2. Adicione coco ralado seco hidratado em leite de coco por 10 minutos e tempere com sal, cheiro verde e coentro picado a gosto.
3. Com esta mistura faça pequenas bolinhas.
4. Frite em óleo bem quente até dourar.
5. Sirva com o molho de amendoim.

Molho de amendoim

1. Numa panela em fogo médio, aqueça leite de coco com alho amassado.
2. Adicione pimenta malagueta amassada, molho de peixe (ou molho de soja), amendoim bem moído e caldo de legumes e cozinhe por 5 minutos.
3. Misture até obter um molho espesso.

Bolinho de carne com coco

Ingredientes

Molho de amendoim

Como Fazer

Molho de amendoim

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