Bolinho Caipira

Massa

• 1. Numa vasilha junte as farinhas, e vá misture-as e desmanchando os farelos

• 2. Adicione o óleo e reserve

• 3. Ferva a água com o cubo de caldo de carne

• 4. Derrame sobre a farinha aos poucos e misture bem, mexendo sempre até que a massa fique homogênea

• 5. Separe uma pequena porção da massa, e achate-a na palma da mão

• 6. Coloque dentro um pouco do recheio (carne temperada crua) e feche com a própria massa dando o formato de um bolinho compridinho

• 7. Feitos todos os bolinhos, frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente

• 8. Sirva-os quentes

• 1. Misture todos os ingredientes e utilize a carne bem temperada e crua, sem refogar para não ficar seco