Bolinhas de queijo

Ingredientes

• 1. - Em uma panela coloque o leite, a margarina, o caldo de galinha e sal a gosto

• 2. - Deixe ferver

• 3. - Após levantar fervura junte a farinha de trigo de uma só vez

• 4. - Mexa até desgrudar da panela

• 5. - Coloque a massa sobre superfície lisa untada com um fio de óleo

• 6. - Trabalhe com auxílio de uma espátula

• 7. - Adicione o queijo ralado e continue trabalhando com a espátula

• 8. - Deixe esfriar um pouco e sove a massa na palma da mão

• 9. - Empregue o recheio (cubos de mussarela)

• 1. - Feche e passe pelos ovos e farinha de rosca

• 2. - Frite em óleo quente

• 3. - Escorra