Bolinhas de Queijo

Ingredientes

• 1. Aqueça o leite, dissolva o tablete de Caldo Maggi e reserve.

• 2. Em fogo baixo, derreta a manteiga e doure ligeiramente a farinha.

• 3. Aos poucos acrescente o leite reservado, mexendo rapidamente para não formar grumos.

• 4. Continue mexendo até que a massa solte do fundo da panela.

• 5. Misture a salsa, retire do fogo e deixe esfriar.

• 6. Porcione pequenas quantidades de massa e recheie-as com um pedaço de queijo.

• 7. Enrole em forma de bolinhas, passe-as na farinha de rosca, a seguir nos ovos batidos e mais uma vez na farinha de rosca.

• 8. Frite-as em óleo quente.

• 9. Escorra em papel toalha e sirva a seguir.