Bolinha de Queijo

Ingredientes

• 1. Coloque em uma panela a água e o caldo.

• 2. Deixe o caldo dissolver e incorpore a margarina até derreter e ferver.

• 3. Adicione toda a farinha e misture vigorosamente até que fique cozida e solte do fundo da panela.

• 4. Retire da panela e reserve.

• 5. Espere a massa esfriar coberta por plástico filme.

• 6. Com as mãos, modele a massa deixando em formato de bola, com um buraco no meio.

• 7. Coloque o queijo cortado.

• 8. Feche a bolinha, deixando totalmente lisa.

• 9. Faça isso com toda a massa.

• 10. Coloque o óleo para fritar até atingir 180° C (ou até o fósforo queimar/a mão não aguentar o calor por mais de 5 segundos).

• 11. Empanamento: pegue a bolinha, passe no leite e em seguida no macarrão.

• 12. Coloque a bolinha no óleo até dourar.

• 13. Deixe secar em papel toalha.

• 14. Sirva em seguida.