Bolinha de queijo

Massa

• 1. Em uma panela levar ao fogo: leite, maionese e o caldo de legumes até ferver.

• 2. Desligar.

• 3. Colocar toda farinha.

• 4. Misturar bem, levar ao fogo novamente,mexer até soltar do fundo da panela.

• 5. Esperar esfriar.

• 6. Formar bolinhas recheando cada uma com um cubinho de queijo,fechar bem para evitar que estourem.

• 7. Passar na farinha de rosca,ovo batido com 2 colheres (sopa) de leite,novamente na farinha de rosca.

• 8. Fritar em pequenas quantidades em bastante óleo quente.

• 9. Escorrer em papel absorvente .