Bolinha de Pizza

Massa

• 1. Em uma panela, coloque a água, o leite, o sal e a manteiga.

• 2. Leve ao fogo alto até ferver.

• 3. Abaixe o fogo e junte a farinha.

• 4. Com uma colher grande, misture em fogo baixo até obter uma massa lisa e dourada (cor de massa de salgadinho).

• 5. Passe a massa para uma bancada e sove até esfriar.

• 6. Divida a massa em bolinhas do tamanho de bolinhas de ping-pong. Abra cada uma com os dedos, fazendo círculos.

• 7. Recheio cada uma com 1 col (chá) do recheio.

• 8. Feche as bolinhas de massa.

• 9. Bata os ovos com um garfo, como se fosse fazer uma omelete.

• 10. Passe as bolinhas sobre o ovo e, na sequencia, empane com a farinha de rosca.

• 11. Em cima de cada bolinha, coloque uma fatia de pepperoni ou calabresa.

• 12. Leve ao forno pré-aquecido (180˚C) por cerca de 30 min ou até dourar.

• 1. Misture os queijos e o orégano.

• 2. Reserve.

• 1. Coloque o molho em uma frigideira e aqueça em fogo médio, ajeite as bolinhas de pizza na lateral.

• 2. Finalize com mais um pouco de orégano e parmesão.

• 3. Sirva.

• 4. Bom apetite!