Bolinha de Milho com Catupiry

Ingredientes

• 1. Dourar a cebola na manteiga e reservar.

• 2. No liquidificador bata o leite, o milho, a farinha e o sal, sem deixar virar liquido.

• 3. Voltar a cebola refogada ao fogo e acrescentar a mistura do liquidificador, mexendo sempre até agrupar.

• 4. Retirar do fogo e mexer mais um pouco.

• 5. Depois de esfriar, pegar pequenas porções da massa, abrir na mão e rechear com cerca de 1 colher de café de catupiry, fechar e fazer bolinhas.

• 6. Empanar passando pela clara de ovo e na farinha de rosca.

• 7. Fritar.