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Bauru do Ponto Chic

com lactose·com glúten·
por CyberCook

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Rosbife - Peça inteira de lagarto assado em fogo alto (braseiro),
  2. 2.
    deixando dourada por fora e ao ponto por dentro.
  3. 3.
    Queijo - Mistura-se proporções iguais dos três tipos de queijo e cozinha-se
  4. 4.
    em água com manteiga até completa mistura dos três.
  5. 5.
    Pepino - pepinos inteiros cozidos no vinagre por 7 dias.
  6. 6.
    Corta-se um pão francês ao meio no sentido horizontal. Retira-se o miolo da parte superior
  7. 7.
    Na parte inferior coloca-se de 5 a 6 fatias de rosbife. Em cima do rosbife são colocadas 3 rodelas finas de tomate. Em cima do tomate são colocadas 3 rodelas finas de pepino em conserva. Em uma forma ou frigideira aquecesse um pouco de água (300ml) sem deixar
  8. 8.
    ferver. Coloca-se para derreter na água 10g de manteiga. Após derreter a manteiga mistura-se a água, em proporções iguais de cada tipo de queijo e deixa derreter até formar uma pasta homogênea. Na parte superior do pão (canoa) coloca-se o queijo derretido. A parte superior do pão é colocada sobre a parte que já está preparada. Corta-se ao meio em diagonal e pode saborear o verdadeiro Bauru em sua forma original.
CyberCook
por   CyberCook

Bauru do Ponto Chic