Bauru

Ingredientes

• 1. Coloque para crescer o fermento no leite morno e o açúcar;

• 2. Depois de crescido, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o óleo, os ovos batidos (4 claras e 2 gemas) e o sal;

• 3. Abafe a massa e deixe crescer um pouco;

• 4. Unte a forma e abra a massa com um rôlo (metade da massa);

• 5. Coloque o recheio, que é feito com a mortadela amassada e molho de tomate a gosto;

• 6. Cubra com o restante da massa;

• 7. Pegue as 2 gemas e misture com 2 cs de manteiga e passe por cima da massa;

• 8. Deixe crescer um pouco e leve ao forno para assar até corar;

• 9. O recheio fica a critério de cada pessoa;

• 10. Ela é feita em assadeira retangular grande.