Baguete folhada

Ingredientes

• 1. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione o sal. Misture até obter um líquido. Reserve.

• 2. Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, leite em pó, óleo e o fermento reservado, misturado com a água morna.

• 3. Mexa para se agregarem (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).

• 4. Sove sobre superfície lisa polvilhando a farinha. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

• 5. A seguir, abra a massa com auxílio do rolo. Espalhe a margarina. Sobre ela, polvilhe o queijo ralado.

• 6. Distribua o queijo ralado, a mussarela, o presunto (picados) e o tomate seco. Enrole e force levemente.

• 7. Coloque em uma assadeira retangular forrada com papel alumínio. Faça cortes (no sentido diagonal) sobre a baguete com auxílio de uma faca.

• 8. Pincele com a gema e polvilhe a papoula ou o orégano.

• 9. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 a 20 minutos. Decore a gosto.

• 10. Dica: substitua o recheio de presunto e mussarela por lingüiça calabresa.