Arroa `a piamontesa

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Arroa `a piamontesa, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Arroa `a piamontesa que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

1h8

8 porções

Valor nutricional

135,61 kcal

Receita enviada por Marlne Colpo

Em 15/11/2007

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

1 colher (sopa) de cebola picada

1 vidro de cogumelo em conserva cortados em lâminas

1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido

1 tablete de tempero pronto em pó para legumes

4 xícaras (chá) de água fervente

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1/2 xícara (chá) de parmesão ralado

Como Fazer

1. Em uma panela grande, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 3 minutos ou até ficar transparente.
2. Acrescente os cogumelos e refogue rapidamente. Adicione o vinho e cozinhe por 3 minutos, ou até reduzir o volume.
3. Junte o arroz e o Tempero , e misture até que o arroz esteja completamente envolvido. Acrescente a água e cozinhe em fogo baixo, com a panela semi-tampada, por 15 minutos, ou até que o líquido evapore totalmente.
4. Adicione o creme de leite e o queijo ralado e, com o auxílio de um garfo, incorpore-os delicadamente.
5. Retire do fogo e sirva em seguida.

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