Alguns Patês Favoritos da Vilma

Patê de Sardinha Inacreditável

• 1. Amasse a lata de seleta de legumes com um garfo.

• 2. Misture a lata de sardinha em óleo.

• 3. Derreta 1 cubo de caldo de galinha com 3 colheres (sopa) de vinagre fervente e junte à mistura.

• 4. Misture a cebola bem picada, e algumas colheradas de maionese para dar liga.

• 5. Esse é um patê para ficar em consistência firme.

• 6. Prove o sal.

• 7. Sirva com biscoito salgado.

• 1. Derreta a margarina e frite a cebola.

• 2. Junte o fígado de galinha picado e refogue muito bem.

• 3. Junte sal e outros temperos a gosto, se quiser.

• 4. Quando começar a dourar, bata tudo no liquidificador (ainda quente) e coloque numa vasilha.

• 5. Sirva bem frio.

• 6. Combina bem com pães de sabor e consistência delicados.

• 1. Refogue o de frango com temperos a gosto e bata no liquidificador com maionese e uma pitada de açúcar.

• 2. Junte azeitonas picadas e gosto e bata mais um pouco, só o suficiente para picar mais a azeitona.

• 3. O ponto é quando o patê fica cheio de pontinhos pretos de azeitonas, mas se bater demais fica uma pasta escura e feia.

• 4. Sirva com pão preto ou outro a seu gosto.

• 1. Bata no liquidificador o aliche com o azeite, maço de cebolinha verde, cebola, 1 pimenta vermelha, e vinagre até dar a consistência de espalhar.

• 2. Prove o sal.

• 3. Sirva com pão de forma.

• 4. Querendo variar, substitua o aliche por 1 lata de sardinhas em óleo e a cebolinha por 1 maço de cheiro verde.

• 5. Este patê tem o sabor bastante picante.

• 1. Leve a lata de creme de leite a gelar.

• 2. Quando estiver bem gelado, faça dois furos na tampa e escorra todo o soro e use em outra receita.

• 3. Bata no liquidificador o creme de leite com 1 envelope de sopa-creme a cebola do jeito que sai do envelope, sem preparar, a lata de atum em óleo bem escorrido.

• 4. Leve a gelar.

• 5. Este patê tem um sabor bem delicado, mas evite serví-lo em dias muito quentes, pois ele derrete facilmente.

• 6. .