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Acarajé

sem lactose·sem glúten·
porções: 40
Peso: 57,58 g *
Preparo: 0h38

Ingredientes

Molho

Como Fazer

  1. 1.
    Coloque o feijão-fradinho de molho em uma tigela com água na véspera.
  2. 2.
    Passe o feijão na máquina de moer ou no processador de alimentos.
  3. 3.
    Tempere com sal e cebola.
  4. 4.
    Misture com uma colher de pau até formar uma pasta homogênea.
  5. 5.
    Pegue porções com uma colher de sopa e frite-as em azeite-de-dendê bem quente.
  6. 6.
    Escorra os acarajés em papel absorvente.

Molho

  1. 1.
    Passe na máquina de moer ou no processador de alimentos a pimenta, o camarão e a cebola.
  2. 2.
    Tempere com sal.
  3. 3.
    Esquente a azeite de dendê, junta à mistura de camarão e cozinhe por 5 minutos Corte os acarajés ao meio e recheie.
igor ceschin
por   igor ceschin

Acarajé