Acarajé
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1h0
10 porções
Valor nutricional
160,27 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Lave bastante o feijão.
2. Coloque, de véspera, o feijão na água limpa e no dia seguinte, retire as cascas do feijão, passe pela peneira a água.
3. A seguir, vá batendo o feijão com as cebolas aos poucos, no liquidificador com a água em que o feijão esteve de molho.
4. Tempere com sal.
5. Coloque em uma vasilha, bata bastante, com uma colher de pau para que a massa fique bem macia.
6. Leve ao fogo médio uma panela ou uma frigideira fundo com o azeite-de-dendê, deixe aquecer bem.
7. Frite os acarajés as colheradas;os bolinhos devem ficar secos, cozidos por dentro e dourados por fora.
8. Sirva com molho de acarajé.
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Dicas
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