Quiche de Abobrinha

Massa

• 1. Peneire a farinha e acrescente o sal, a margarina e a gordura vegetal, amassando até obter uma farofa.

• 2. Adicione a água, misturando bem.

• 3. Faça uma bola, enrole em plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

• 4. Retire e abra em um refratário de 23 cm de diâmetro, formando a borda com os dedos.

• 5. Fure a massa com um garfo nas bordas e na base.

• 6. Cubra com papel absorvente e leve ao microondas por 3 minutos na potência alta.

• 7. Retire o papel e retorne por mais 2 minutos na potência alta.

• 8. Retire e reserve.

• 1. Tempere as abobrinhas com o azeite, o sal e a pimenta.

• 2. Coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Reserve.

• 3. Misture os ovos com o creme de leite, o queijo gouda e o queijo parmesão.

• 4. Leve ao microondas por 5 a 8 minutos na potência média, mexendo a cada 2 minutos.

• 5. Montagem: escorra o excesso de líquido das abobrinhas.

• 6. Adicione o creme de ovos e queijos e coloque esta mistura sobre a base reservada.

• 7. Polvilhe a mistura de farinha de rosca e queijo.

• 8. Leve ao microondas por 15 minutos na potência média ou em grill por 20 minutos.