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Queijo da dona Olinda

Queijo da dona Olinda

vegetariana
diet
sem glúten
(0)
Queijo da dona Olinda

Por CyberCook

Preparo

20 min

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porções:17

Ingredientes

Compre os ingredientes no

Logo Carrefour
icone panela

Como Fazer

  • 1.• Aqueça o leite até que ele fique morno;

  • 2.• Retire do forno, coloque o sal e o coalho;

  • 3.• Mexa sempre com uma colher de pau;

  • 4.• Reserve por cerca de 45 minutos até que fique com consistência para ser cortado ainda dentro do recipiente;

  • 5.• Espere o soro soltar por aproximadamente 20 minutos;

  • 6.• Mexa devagar por cerca de 1 hora;

  • 7.• Quando a massa estiver firme, enforme em um coador ou escorredor de macarrão a fim de sair o soro;

  • 8.• Vire o queijo e coloque na geladeira;

  • 9.• Deixe esfriar por 24 horas.

por Elaine Mariz Campos

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