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Pretzel 01

Porções

10

Peso

98,10 g*

Preparo

2h20

Ingredientes

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Massa

Para cobertura

Como Fazer

Massa

  1. 1.
    1. Em um recipiente dissolva o fermento no açúcar.
  2. 2.
    2. Junte os demais ingredientes e amasse bem.
  3. 3.
    3. Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar o volume.
  4. 4.
    4. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça 15 cordões de 1 cm de espessura e cerca de 50 cm de
  5. 5.
    comprimento.
  6. 6.
    5. Para fazer o formato de pretzel junte as 2 pontas no centro do cordão, dando duas voltas antes de apertar
  7. 7.
    bem.
  8. 8.
    6. Coloque em uma assadeira untada e enfarinha e deixe descansar por 15 minutos.
  9. 9.
    7. Antes de assar pincele ligeiramente com água.
  10. 10.
    8. Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 10 minutos, ou até que fique dourado.

Para cobertura

  1. 1.
    1. Depois de assado, e ainda quente, banhe ligeiramente o pretzel na margarina derretida e polvilhe com o
  2. 2.
    açúcar e a canela.
  3. 3.
    2. Coma em seguida.
  4. 4.
    3. É delicioso se saboreado com alguém que você ama.
Matheus Murad
por   Matheus Murad
Prato para refeições

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