Pizza Vegana de Abobrinha Picante

Massa

• 1. Misture todos os ingredientes da base e trabalhe bem a massa,

• 2. Até ficar ligeiramente úmida e grudenta.

• 3. Deixe-a descansar por alguns minutos com um pano por cima.

• 4. Abra a pizza no formato e espessura desejada.

• 1. Lave e corte as abobrinhas em fatias bem finas.

• 2. Em uma travessa, misture o molho picante a gosto com o molho de soja e o vinagre balsâmico.

• 3. Adicione a abobrinha e misture para que ela fique bem recoberta com o molho. Deixe marinar o máximo de tempo que puder. (De um dia para o outro seria ideal).

• 4. (Dica: asse-as rapidamente por 10-15 minutos no forno pré-aquecido (160°C) antes de colocar na geladeira – deixe esfriar antes de refrigerar).

• 1. Pré-aqueça o forno a 200°C.

• 2. Espalhe molho de tomate por cima da massa já aberta.

• 3. Adicione as fatias de abobrinha marinadas.

• 4. Cubra com o queijo vegano de sua preferência.

• 5. Termine colocando orégano e um fio de azeite.

• 6. Asse por 12-15 minutos.

• 7. Decore com manjericão antes de servir.