Pizza de Escarola, Calabresa e Mussarela
Porções
16Peso
190,56 g*Preparo
1h20Ingredientes
Massa
Cobertura
Molho
Como Fazer
Massa
- 1.Dissolva o fermento com o açúcar,acrescente a água, o azeite e o sal e misture a farinha aos poucos até dar o ponto.
- 2.Faça uma bola e reserve.
Cobertura
- 1.Limpe e ferva as folhas de escarola com o bicarbonato.
- 2.Deixe escorrer, pique bem e refogue com azeite,alho e sal.
Molho
- 1.Junte todos os ingredientes e mexa bem.
Montagem
- 1.Abra a massa com o rolo, espalhe o molho de tomate e arrume primeiro a escarola refogada, a seguir, as fatias de calabresa e, por último, a mussarela.
- 2.Regue com azeite e leve ao forno até a massa dourar.