Massa Pizza Italiana

Name: Massa Pizza Italiana
Prep time: 5 h 11 min
Cook time: 5 h 11 min
Total time: 5 h 11 min
Yield: 48 fatias
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo Tipo 0; 30 gr de fermento biológico fresco ou 20 gramas de fermento seco; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 unidade de ovo; 130 ml de óleo de soja; 500 ml de água morna

sem lactose·

por tania oomura

Fatias

Peso

35,94 g*

Preparo

5h11

Ingredientes

1 kg de farinha de trigo tipo 0
30 gr de fermento biológico fresco ou 20 gramas de fermento seco
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 unidade de ovo
130 ml de óleo de soja
500 ml de água morna

Como Fazer

1.
Misture todos os secos e passando pela peneira.Misture todos molhados, em uma vasilha deixando descansar por 15 minutos.
2.
Misture tudo ate a massa não grudar nas maos.
3.
Faça bolas de 300gramas e deixe crescer por 2 horas dependendo da temperatura ambiente.
4.
Coloque na geladeira de um dia para outro.
5.
Tire da geladeira 2 horas antes de começar a abrir a massa.
6.
Prepare a sua Pizza e deixa assar por 20 minutos.
7.
Com essa massa da para fazer 6 pizzas.