Massa Básica de Pizza

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento em água morna e reserve.

• 2. À parte, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

• 3. Faça uma cova no centro dessa mistura e coloque o fermento reservado.

• 4. Amasse bem, juntando mais água se for necessário.

• 5. Sove a massa até que comece a crescer e não grude mais nas mãos.

• 6. Deixe descansar até dobrar de tamanho - cerca de 1/2 hora.

• 7. Torne a sovar e deixe descansar por mais 20 minutos.

• 8. Coloque a massa sobre uma superfície bem enfarinhada e abra com o rolo apropriado.

• 9. Retire o excesso de farinha e coloque em uma assadeira untada com óleo, terminando de estender a massa com as mãos.

• 10. Leve ao forno quente por cerca de 10 minutos.

• 11. Retire, coloque a cobertura que preferir e volte ao forno até terminar de assar.